Tendencias de la industria hotelera en 2021

By Alex Gaggioli, diciembre 22, 2020

Un año sumamente impredecible.

No cabe duda que el año 2020 ha sido uno de los más que ha trastornado la sociedad en la historia moderna. Los cambios a la vida, el trabajo y los viajes de muchas personas cambió de la noche a la mañana, y es probable que no vuelvan a ser iguales en mucho tiempo. El impacto de este año en las tendencias de hotelería se extenderá bastante más allá del 2021 y sabemos que muchas cosas van a cambiar. Según nuestras conversaciones diarias con dueños de propiedades, gerentes y asociados, imaginamos que el año 2021 seguirá siendo diferente, pero esperamos ver un retorno gradual a la normalidad. Las siguientes son las tendencias de la industria hotelera que anticipamos para el 2021. 

 

Los viajes empezarán a volver a la normalidad en la segunda mitad del año

Tendencias de la industria hotelera en 2021

El retorno de los viajes será gradual, pero se acelerará en la segunda mitad del año 2021. La pandemia continúa su impacto negativo en nuestra industria y en el mundo entero, pero atisbamos la luz al final del túnel. Las vacunas están en camino, por lo que esperamos que los viajes vuelvan a cierto grado de normalidad en la segunda mitad del año entrante. Un reporte de McKinsey & Company sostiene que la demanda de viajes aéreos no volverá a los niveles de 2019 hasta 2024 y que la demanda de alojamiento no volverá ser como antes del COVID-19 hasta el año 2023.

Claro que, no todos los tipos de viajes volverán al mismo tiempo. Nuestra predicción es que los viajes de turismo y placer volverán primero y que la mayoría de personas continuará viajando en grupos reducidos, probablemente con quienes guardan cuarentena. La sensación colectiva es que el mundo entero tiene ganas de viajar por tierra y aire. Si bien han incrementado los viajes locales, predecimos que, para la mitad del año 2021, aumentarán de manera dramática los viajes internacionales y de larga distancia.

Mientras el mundo empieza a retirar restricciones y vuelven los viajes, la industria de hotelería continuará viéndose distinta, pues tendrá que seguir modificando sus operaciones para incluir la «nueva normalidad». La mayoría hemos vivido condiciones que cambian de manera continua, una tendencia que probablemente no cambie el año entrante. Las reservas sin contacto, las habitaciones de hotel como espacios de trabajo, la interacción reducida entre personal y huéspedes, y los espacios modificados de la comunidad son sólo algunas tendencias que seguramente no cambiarán.

Los dueños y gerentes de propiedades que demuestren resiliencia y que puedan encontrar soluciones efectivas a las restricciones continuarán recibiendo reservas y dando la bienvenida a huéspedes.

 

¿Cómo se pueden preparar dueños y gerentes de propiedades?

La naturaleza de los viajes continuará alterada, por lo que la actualización de procedimientos operativos de propiedades hará que todos estén listos para volver a recibir a los huéspedes cuando vuelvan en fuerza.

Un aspecto en el que sugerimos enfocarse es los procedimientos de su personal de limpieza y mantenimiento. Asegurarse que los procedimientos de limpieza estén estandarizados es la clave del éxito de viajes futuros. La guía de procedimientos operativos estandarizados de Cloudbeds ofrece múltiples consejos y plantillas que se pueden personalizar a cada propiedad. Descárgala aquí.

Otro aspecto en el que sugerimos enfocarse es en los procedimientos operativos estandarizados de recepción. Las llegadas, salidas e interacciones de todos los días continuarán viéndose desnaturalizadas en el curso del año entrante. Renueva tus procedimientos operativos estandarizados con la ayuda de esta guía.

De regalo: no te pierdas nuestro eBook sobre procedimientos operativos estandarizados de procesos de limpieza y mantenimiento, incluyendo plantillas gratuitas.

 

Las costumbres de los consumidores cambiarán

Tendencias en hotelería en 2021

La manera en que los consumidores reservan viajes continuará cambiando, al igual que la forma en que se usa el dinero. La incertidumbre reinante y las malas experiencias con canales de reservas al inicio de la pandemia hace que los huéspedes estén menos dispuestos a pagar por adelantado. Pero es muy probable que los viajeros estén dispuestos a pagar por mayor flexibilidad y la protección de su inversión. Los planes pueden cambiar de un momento a otro y la mayoría no está dispuesta a arriesgar su dinero.

Las agencias de viaje en línea perdieron buena parte de su público debido a reservas canceladas. Creemos que ello ayudará a generar más reservas directas. Los dueños de las propiedades también deberán ser más cautos con los depósitos en efectivo y guardar el dinero, en vez de gastarlo antes de que lleguen los huéspedes.

También creemos que los plazos de las reservas se acortarán hasta bien entrado el año 2021. Los consumidores continuarán reservando a último minuto y esta tendencia cambiará de meses a días. Las atracciones locales que ofrezcan actividades en exteriores, como parques nacionales y otras aventuras que incluyen distanciamiento social por naturaleza (nunca mejor dicho) aumentarán de manera drástica.

En una reciente sesión de CloudTalks, Asa de A-Lodge afirmó que, al inicio de la pandemia, usó sólo Airbnb porque atrae a huéspedes que están acostumbrados a interacción reducida con el personal de la propiedad. Airbnb atrae huéspedes distintos y puede ser un importante activo para tu propiedad.

 

¿Cómo se pueden preparar dueños y gerentes de propiedades?

Recomendamos evaluar políticas de reservas, incluyendo períodos y normas de cancelación. Conviene estudiar a profundidad dónde y cómo reservan los huéspedes actuales y considerar cómo ofrecerles mejor servicio. Las tarifas y los períodos muy cortos de cancelación ahuyentarán a los huéspedes, que de por sí ya sienten nervios sobre cambios de último minuto en sus planes de viajes. Además, vale la pena repasar cómo tus fuentes externas de reservas tramitan las reservas de tus huéspedes. Resulta mejor trabajar con OTA que ofrecen mayor flexibilidad y aumentan la confianza de huéspedes en común.

 

Las OTA se concentrarán en sus puntos fuertes

Tendencias de la industria de viajes

Las agencias de viaje en línea y otros canales de reservas han tenido un año desastroso. La Organización Mundial del Turismo sostiene que en el presente año hubo una disminución del 58% al 78% en el turismo internacional. La severa y repentina disminución de viajes ha obligado hasta a las empresas más prosperas a recortar y enfocarse en sus fortalezas.

Por ejemplo, Airbnb despidió a casi el 25% de sus empleados y eliminó operaciones que no aplicaban de manera directa a su negocio de estadías, incluyendo transporte, hoteles y residencias de lujo. Expedia se ha enfocado en sus principales OTA y para ello ha reducido el gasto en mercadeo y contratación de personal. Estos cambios benefician a consumidores y dueños de propiedades, porque la disminución en la competencia reduce el costo de mercadeo. Con menos actores en el panorama general, las OTA se están concentrando en canales específicos y ello dirige a los consumidores a menos sitios web.

 

¿Cómo pueden dueños y gerentes de propiedades aprovechar los cambios?

Recomendamos ser flexibles y probar nuevos canales y asociados de distribución. Un channel manager bien equipado ofrece la flexibilidad para probar nuevos canales sin preocuparse por tener que dedicarle más tiempo o recibir exceso de reservas. No olvides repasar nuestro eBook que resume todo (y de verdad resume absolutamente todo) lo que debes saber sobre qué es un channel manager y cómo se debe usar.

 

El IPO de Airbnb mejorará los alquileres a corto plazo

Tendencias en hostelería

Airbnb empezó a cotizar en la bolsa de valores el 10 de diciembre de 2020, y creemos que ello cambiará para siempre el mercado de alquileres a corto plazo. Siendo una empresa pública, Airbnb creará el estándar de anuncios, y ello tendrá repercusiones en todos los aspectos de la plataforma.

El año 2020 destacó la necesidad de procedimientos operativos estandarizados. La industria de hotelería y los alojamientos tradicionales deben observar un sinnúmero de normas y protocolos para operar. Y cuando a eso se le suma una pandemia global, los procedimientos y estándares de sanidad y seguridad cobran mayor importancia que nunca antes.

Una vez que Airbnb cimente su lugar en el mercado de viajes, se creará un nuevo nivel de estandarización. De manera inadvertida, ello eliminará parte de la competencia, porque la barrera de entrada será más alta. Las empresas de gestión de propiedades y los anfitriones de varias propiedades continuarán operando con procedimientos y estándares renovados. Con el incremento en estándares, los consumidores se beneficiarán y Airbnb se ganará su confianza.

 

¿Cómo dueños y gerentes de propiedades pueden aprovechar los cambios?

Airbnb siempre se ha concentrado de manera exclusiva en su marca. Booking.com y Expedia han invertido muchísimo dinero en publicidad de Google, mientras que Airbnb ha logrado crear una marca que obtiene 91% de tráfico directo. El año 2021 es un buen momento para evaluar la marca de tu hotel o propiedad. ¿Por qué es distinta a las demás? ¿Estás incluyendo los beneficios de tu propiedad a posibles huéspedes en todo lo que produces, desde imágenes hasta mensajería?

 

La evolución de viajeros y sociedades de viajes

Tendencias de la industria hotelera en 2021

En el curso del año que termina, hemos hablado con miles de anfitriones, gerentes y dueños de propiedades. Uno de los temas de mayor prevalencia en el 2020 ha sido con quién compartir alojamientos. Entusiastas internacionales han descubierto propiedades increíbles en su localidad, las habitaciones y espacios compartidos se han vuelto privados y todos hemos encontrado una maravillosa comunidad en un ambiente que antes sólo parecía de fiera competencia.

Las estrategias más implementadas para atraer huéspedes han perdido efectividad y ello puede obligar a la industria de hotelería a echar mano de la creatividad. Por ejemplo, Knik River Lodge, en Alaska, solía atraer a huéspedes internacionales, pero hace poco se ha asociado con su competencia y con estaciones de radio locales para crear viajes por carretera por Alaska para residentes de ese país. El pueblo de Anchorage tenía muchísimas ganas de salir de sus casas, y había una aldea de cabinas en una zona remota a sólo una hora de distancia. Todo el mundo ganó.

Otro ejemplo es el de Jesse Keefer, dueño y operador de Bodega Ridge and Cove, quien se vio obligado a cambiar su negocio enfocado a eventos. Las bodas reservadas se cancelaron y su calendario quedó en blanco, por lo que decidió convertir la cocina de su hotel en un restaurante y enfocarse en redes sociales para atraer a huéspedes que buscaban comer por fuera.

En el año 2021, las tendencias en viajes y hotelería exigirán a hoteles y hospedajes hacer uso de su creatividad y resiliencia para superar una serie de obstáculos y desafíos. Las propiedades que se las ingenien para atraer huéspedes fuera de su mercado objetivo y crear nuevas experiencias obtendrán los mejores resultados, mientras la industria vuelve a la normalidad.

 

¿Cómo se pueden preparar dueños y gerentes de propiedades?

Al igual que muchos otros hoteles y anfitriones, seguramente ya has realizado cambios significativos a tu estrategia de distribución. La mayoría de viajes aéreos y de larga distancia continúan estancados, pero los viajeros locales están más que listos para hacerse al camino. Recomendamos asociarse con negocios locales o anunciar su propiedad por medios de difusión locales, como estaciones de radio, periódicos y asociaciones para atraer la clientela que tienen cerca de casa.

 

Todo puede cambiar

Si hay algo de lo que estamos seguros, es que no sabemos qué viene. El año que termina nos ha enseñado a esperar lo inesperado. La principal tendencia en hotelería para el año 2021 de la que podemos tener certeza es que debemos avanzar día a día, semana a semana y mes a mes. Con el retroceso de la pandemia y de las limitaciones a viajes y negocios, los profesionales de hotelería presenciarán el despertar de una nueva era: una de viajeros emocionados, dispuestos a viajar y con ganas de descubrir nuevas propiedades y volver a las que ya conocen.

 

Tendencias en la industria y tecnología hotelera

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